A Educação Ambiental é uma exigência legal e ocupa um papel significativo na formação do cidadão. Nesse contexto, as hortas escolares são demonstradas como uma ferramenta eficaz na construção da conscientização ambiental, além de permitir o desenvolvimento dos conteúdos dos componentes curriculares, de uma forma integrada e contextualizada. O presente projeto tem como objetivos a ampliação da horta do IFSP-Suzano e, além disso, implementar algo semelhante em uma escola de educação básica da região. O projeto encontra-se em desenvolvimento, mas diversas atividades foram desenvolvidas em uma escola municipal, com os quartos anos do ensino fundamental I. Por meio destas  atividades, notamos que o uso de hortas são excelentes ferramentas didáticas para a educação ambiental