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Rizzatto, Márcia Luzia, IFSP Câmpus Matão, Brasil
11º CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFSP
- Ciências Agrárias
FORMULAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BARRA ALIMENTÍCIA A BASE DE FARINHA DE JUNÇA (Cyperus esculentus)
Resumo
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