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Alcaires Junior, Carlos Roberto, Instituto Federal de S?o Paulo - campus Mat?o, Brasil
9º Congresso de Iniciação Científica e Tecnológica do IFSP
- Ciências Agrárias
Formula??o, caracteriza??o e avalia??o sensorial de um suplemento proteico e barra aliment?cia a base de cogumelos para veganos.
Resumo
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