Tamanho da fonte: 

Os microrganismos têm uma grande importância nos processos ecológicos e são amplamente distribuídos entre os habitats, aquáticos e terrestres, podendo estar em associação com outros seres vivos, como simbiontes ou patogênicos. A água é um recurso natural essencial para a agricultura, a utilização de esterco animal como adubo em sistemas de produção orgânica pode aumentar a possibilidade de contaminação microbiológica dos alimentos. Assim, tendo em vista que a contaminação da água e dos alimentos pode trazer risco à saúde humana, o presente estudo tem como objetivo analisar a qualidade da água utilizada no consumo e irrigação de plantações de produtos orgânicos, verificando a presença de coliformes totais e termotolerantes, na microrregião de Avaré/SP. Para isso, será analisada a qualidade da água, com relação aos parâmetros físico-químicos e microbiológicos, em propriedades associadas à Organização de Controle Social ‘Orgânicos Avaré’, demanda levantada pelos próprios produtores anteriormente. Os resultados parciais indicam quantidade de coliformes termotolerantes acima dos parâmetros aceitos na legislação brasileira. Ao final do projeto, os resultados obtidos serão divulgados e ações corretivas serão sugeridas a fim de adequar os parâmetros.

qualidade da água; potabilidade; microrganismos; produção agroecológica; biomonitoramento.