Conferências do IFSP, 12º CONGRESSO DE INOVAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO IFSP

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DEVORAQUIZ: tecnologia social como ferramenta de Educação Alimentar e Nutricional de Jovens e Adultos
Kauan de Godoy Sampaio, Luiz Roberto da Cruz Santos, Erika Batista, Joice Barbosa Mendes, Zainne Gabrielle Alves Soeiro

Última alteração: 2021-10-08

Resumo


Desnutridos e, ao mesmo tempo, obesos. Esse é um dos resultados do sistema agroalimentar hegemônico, que confunde alimentos com mercadorias, consolidando o rebaixamento do horizonte humanizante, social, nutricional e político do ato de nutrir-se. Neste contexto, trazer a perspectiva da Educação Alimentar e Nutricional como caminho para contribuir na alteração de relações mecanicistas que circundam a alimentação cotidiana em sua composição basilar é fundamental. Assim, esse trabalho tem como objetivo geral sistematizar informações nutricionais a partir de recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS) e da categorização macronutricional de uma alimentação cotidiana para construção de um aplicativo Android que não possua como requisito de utilização a alfabetização do usuário. Enquanto metodologia, realizou-se o levantamento de dados e categorização de alimentos cotidianos; equalizou-se as medidas de comparação em relação aos dados de referência da OMS; formulou-se questões a partir dos conhecimentos sistematizados e construiu-se os elementos para transposição do conteúdo em imagem e áudio. Como resultado, espera-se a consolidação dos insumos necessários para codificação de um App Android que contribua para a autoavaliação de hábitos alimentares pelo público-alvo e garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada no município de Campinas.



Palavras-chave


Educação Alimentar e Nutricional; Direito Humano à Alimentação Adequada; Aplicativo android; Tecnologia Social.