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Dentre as principais causas de perdas na pós colheita de grãos esta o ataque de pragas comocaruncho, sendo um dos grandes motivos de deterioração causando um grande impacto socioeconômicoe consequentemente sendo um vetor de fungos patogênicos aos grãos. Sendo o Aspergillus flavus umgrande contaminante, pois produzem micotoxinas que são prejudiciais à saúde da população, podendolevar a problemas sérios de saúde aos humanos e animais, pois mesmo após os grãos serem processadosa micotoxina continua presente, podendo levar ao surgimento de câncer devido a ingestão da aflatoxinaproduzida pelo fungo. O objetivo deste estudo foi relacionar a presença do caruncho com o fungoprodutor de micotoxinas em grãos armazenados de arroz, feijão e milho. Determinando assim aimportância do caruncho como um possível veiculador de Aspergillus flavus na produção desses grãos.Os resultados mostram que as análises realizadas apontam para a presença do fungo Aspergillus flavusno caruncho, sendo considerado um grande vetor do fungo e a possível produção de aflatoxina.