ESTUDO DA PRODUÇÃO DE EXOPOLISSACARÍDEO DE KEFIR DE ÁGUA UTILIZANDO MELAÇO COMO SUBSTRATOS PARA FERMENTAÇÃO

Conferências do IFSP, 9º Congresso de Iniciação Científica e Tecnológica do IFSP

Mayara Alcides, Leonardo Augusto Oliveira, Marcela Pavan Bagagli

Última alteração: 2019-08-16

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