Petroni, Cintia Regina, Instituto Federal de Educação, Ciencia e tecnologia de São Paulo, Brasil
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8º Congresso de Iniciação Científica e Tecnológica do IFSP - Submissões gerais
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA PECTINA EXTRAÍDA DE GOIABA E SUA COMPARAÇÃO COM UMA PECTINA CÍTRICA COMERCIAL
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