Chiuchi, Isabela Caroline, Instituto Federal São Paulo- Campus Matão, Brasil
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8º Congresso de Iniciação Científica e Tecnológica do IFSP - Submissões gerais
ESTUDO DA CINÉTICA DO PROCESSO DE FERMENTAÇÃO PARA OBTENÇÃO DE UMA CACHAÇA ARTESANAL DE MANDIOQUINHA SALSA (ARRACACIA XANTHORRHIZA)
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