Bagagli, Marcela Pavan, IFSP- Campus Avaré, Brasil
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9º Congresso de Iniciação Científica e Tecnológica do IFSP - Ciências Agrárias
ESTUDO DA PRODUÇÃO DE EXOPOLISSACARÍDEO DE KEFIR DE ÁGUA UTILIZANDO MELAÇO COMO SUBSTRATOS PARA FERMENTAÇÃO
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