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Chiuchi, Isabela Caroline, Instituto Federal São Paulo- Campus Matão, Brasil
8º Congresso de Iniciação Científica e Tecnológica do IFSP
- Submissões gerais
ESTUDO DA CINÉTICA DO PROCESSO DE FERMENTAÇÃO PARA OBTENÇÃO DE UMA CACHAÇA ARTESANAL DE MANDIOQUINHA SALSA (ARRACACIA XANTHORRHIZA)
Resumo
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